Formule midi: Entrée + Bento

19,80€

Wonton au porc et gingembre

5 Pièces 紅油抄手

Allergenliste

Soja Gluten

8,00€

Wonton végétarien

5 Pièces 素紅油抄手

Allergenliste

Gluten

8,00€

Gyoza au porc

Raviolis grillé à la japonaise 5 pièces 日式煎餃

Allergenliste

Gluten

8,00€

Dim sum : Ha Kao (raviolis aux crevettes et pousse de bambou) 4 Pièces Hors Formule

蝦餃

Allergenliste

Schaltier Gluten

9,00€

Cong You Bing, Galette aux ciboules asiatiques et au fromage Tomme à l'ail des ours ( Servi uniquement les dîners)

Edition limitée 限量手工起士蔥油餅

Allergenliste

Gluten Milch

12,00€

Gua Bao à la poitrine de porc

Pain cuit à la vapeur, Porc braisé aux feuilles de moutard, coriandre et cacahuètes grillé 梅干菜豬肉刈包

Allergenliste

Erdnüsse Gluten Soja Milch Senf

9,00€

GuaBao Végétarien

Tofu 5 épices et cèpes japonais 麻辣杏鮑菇豆干素刈包

Allergenliste

Milch Senf Erdnüsse Gluten

9,00€

Lu Rou Fan

Poitrine de porc haché braisé aux épices ,échalottes frits, avec un oeuf aux 5 épices et légumes du jour 古早味滷肉飯

Allergenliste

Eier Erdnüsse Soja Sesam

14,80€

Hag Ga Cau Ban Tiau

Pâtes de riz sautées à la Hakkas (au porc)客家炒粄條

Allergenliste

Schaltier Soja

15,80€

Niu Rou Mien

Soupe de nouilles au Boeuf 台灣牛肉麵

Allergenliste

Gluten Senf Soja

19,80€

Nouilles Fraîches

Nouilles Fraîches Sauce Sésame et Crudités 麻將涼麵

Allergenliste

Gluten Soja Sesam Erdnüsse

14,80€

GuaBao au Poulet Croustillant sauce aigre-douce

炸雞刈包

Allergenliste

Gluten Eier

10,00€

Poulet croustillant sauce épicée au vinaigre noir parfumé

台式椒麻雞

Allergenliste

Soja Eier Sesam

15,80€

Bœuf sauté à la sauce Satay taïwanaise

沙茶炒牛肉

Allergenliste

Fisch Sesam Soja Erdnüsse

15,80€

Végétalien - Mapo Tofu

麻婆豆腐

Allergenliste

Soja

15,80€

Légumes

5,00€

Riz blanc

3,00€

Cheesecake au sésame noir

黑芝麻起士蛋糕

Allergenliste

Gluten Milch Sesam

8,00€

Pana Cotta au thé noir, perles de tapioca et sucre noir

荔枝紅茶黑糖珍珠奶酪

Allergenliste

Milch

8,00€

GuaBao Poitrine de porc braisé aux feuilles de moutarde 梅菜燒肉刈包

GuaBao Végétarien aux cèpes japonais et tofu 5 épices 素刈包

Wontons au Porc et au Gingembre (4 Pièces) 紅油抄手

Wontons aux Légumes à l’huile rouge (4 Pièces) 素紅油抄手

Gyozas au Porc et aux feuilles d’ail, raviolis grillés (4 Pièces) 日式煎餃

Ha Kao – Raviolis aux Crevettes , sans gluten ( 3 Pièces) 手工蝦餃

Galette aux ciboules et Tomme à l'ail des ours 熊蔥乳酪蔥油餅

Cong You Bing -Galette aux ciboules 手工蔥油餅

Gâteau de Taro aux échalottes , sans gluten古早味芋頭糕

Suggestion du Chef 今日特選

*(supp. 3€)

DESSERT : Cheesecake au sésame noir 黑芝麻乳酪蛋糕

DESSERT: Pana Cotta thé noir au litchi, perles de tapioca taïwanais, sucre noir 荔枝紅茶黑糖珍珠奶酪

DESSERT: Xiao Long Bao au Taro 芋泥小籠包(3 pièces)

Menu d'enfant de -10 ans à 19€

Meneau Jus d'Ananas

Artisanal Bio

5,00€ 25 Cl

Meneau Jus de Pamplemousse

Artisanal Bio

5,00€ 25 Cl

Meneau Nectar de Kiwi

Artisanal Bio

5,00€ 25 Cl

Meneau Smoothie Mangue Passion

Artisanal Bio

6,00€ 25 Cl

Meneau Smoothie Banane Fraise

Artisanal Bio

6,00€ 25 Cl

Elixia Bio Fleur de Sureau

Une eau issue du massif Jurassien, du sirop d’agave remplaçant avantageusement le sucre raﬃné (env. 25% de calories en moins, un index glycémique bas), des extraits de citron, des eaux orales... Une limonade originale, saine et gourmande.

5,00€ 33Cl

Matchbata

100% naturel. Un mélange de limonade et de thé glacé au Matcha, légèrement effervescent, il est sucré à l’aide de jus de pomme.

5,00€ 33 Cl

JANE CBD 35MG - Thé vert, Fraise, Basilic, Hibiscus

100% naturel. Une infusion relaxante offre la garantie d'une consommation du CBD saine et équilibrée mais aussi la promesse d'un moment de plaisir en toutes circonstances.

6,00€ 25Cl

Boisson Pétillante au Ume 25CL

Boisson gazeuse rafraîchissante au Ume

6,00€

Ramune Limonade japonais Matcha 20CL

5,00€

Ramune Limonade japonais Nature 20CL

5,00€

Coca Cola / Coca Zéro

4,00€

Abatilles Eau Plate 33cl

4,00€

Abatilles Eau Gazeuse 33cl

4,00€

Abatilles Eau Gazeuse 75cl

6,00€

Abatilles Eau Plate 75cl

6,00€

Bière Quadruple IPA

精釀啤酒

Allergenliste

Gluten

8,00€ 33 ml 12,.

Golden Beer (alc 5 % vol)

金牌啤酒

6,00€

Golden Beer ( sans alcool)

金牌無酒精啤酒

6,00€

Expresso

3,00€

Café Décaféiné

3,00€

Café allongé

4,00€

Thé Vert nature

6,00€

Thé vert Jasmin

6,00€

Thé vert Pi Lo Chun « Spirale de jade du printemps »

6,00€

Thé vert aux grains de riz grillés (Genmaicha)

6,00€

Thé Oolong aux fleurs d'Osmanthus

6,00€

Oolong de haute montagne

Grand Cru

6,00€

Oolong beauté orientale

Grand Cru

6,00€

Thé Bao zhong Impérial

6,00€

Thé Oolong

6,00€

Thé noir de Taïwan « au parfum naturel de miel »

6,00€

Thé Pu-erh du Yunan

Vertus digestives et antioxydantes

6,00€

Thé noir aux litchis

6,00€

Thé Pu-erh aux fleurs de longan

6,00€

Tisane de Sarrasin grillé

6,00€

Tisane au gingembre, sucre roux et baies de Goji

6,00€

Collines Rhodaniennes Syrah 2021

24,00€ 75cl

Bordeaux Château L'Hospital Côtes de Bourg Laplace 2014

28,00€ 75cl

Gigondas- Domaine M. Boutin- Rasteau 2019

28,00€ 75cl

Côteaux du Cher Domaine Villalin Pinot Noir 2021

28,00€ 75cl

Domaine Metz Alsace Pinot Noir 2021

28,00€ 75cl

Domaine François 1er Julienas 2018

32,00€ 75cl

Domaine François 1er Saint-Amour 2017

32,00€ 75cl

Domaine François 1er Moulin à Vent 2017

100% Gamay

32,00€ 75cl

Mas d'Emile Languedoc Terrasses du Larzac Le Petitou 2019

32,00€ 75cl

La Grange Tradition 2019

Grenache Syrah

38,00€ 75cl

Domaine des Clairmonts Crozes-Hermitage 2020

38,00€ 75cl

Clos Nysa Fitou Eclosion 2017

38,00€ 75cl

Bordeaux Château Meylan Médoc Cuvée Naùera 2015

38,00€ 75cl

Bordeaux Famille Capdevieille et Ginter Saint-Emilion Grand Cru Chapelle Lescours2013

48,00€ 75cl

Collines Rhodaniennes Syrah 2021

Vin au Verre

6,00€ 12,5cl

Domaine Metz Alsace Pinot Noir 2021

Vin au Verre

7,00€ 12,5cl

Bordeaux Château L'Hospital Côtes de Bourg Laplace 2014

7,00€ 12,5cl

Sauvignon "Les Amandiers" 2019

24,00€ 75cl

Sauvignon "Les Roches Blanches" 2021

24,00€ 75cl

Muscadet La Part du Colibri 2021

24,00€ 75cl

Domaine Eric Chevalier IGP Val de Loire Chardonnay Les 3 Bois 2019

24,00€ 75cl

Collines Rhodaniennes Viognier 2020

28,00€ 75cl

Domaine Billard Bourgogne Alligoté 2018

28,00€ 75cl

Domaine L&C Poitout Chablis "Bienommée" 2021

32,00€ 75cl

Domaine La Creuze Noire Pouilly-Fussé 2020

32,00€ 75cl

Domaine François 1er Bourgogne Interdit d'Amour 2019

32,00€ 75cl

Sud-Ouest Château Haut Lavigne VDF Nadia Moelleux 2018

36,00€ 75cl

Domaine du Nozay Sancerre "Les Terres Blanches" 2017

38,00€ 75cl

Domaine des Clairmonts Crozes-Hermitage 2020

38,00€ 75cl

Domaine Eric Chevalier IGP Val de Loire Chardonnay Les 3 Bois 2019

Vin au Verre

6,00€ 12,5cl

Sauvignon "Les Roches blanches" 2021

Vin au Verre

6,00€ 12,5cl

Muscadet "La Part du Colibri" 2021

Vin au Verre

7,00€ 12,5cl

Yann Le Bouler 2021

100% Carignan

28,00€ 75cl

Château Les Palais 2021

24,00€ 75cl

6,00€ 12,5cl

Domaine Billard et Fils Crémant de Bourgogne

28,00€

Philippe Gonet Champagne Réserve Brut

60,00€

Philippe Gonet Champagne Rosé Brut

65,00€

Karte & Menüs

Carte JUIN 2023

Formule Gourmande Midi

Formule midi: Entrée + Bento

Entrée

Wonton au porc et gingembre

Allergenliste

Wonton au porc et gingembre

Wonton végétarien

Allergenliste

Wonton végétarien

Gyoza au porc

Allergenliste

Gyoza au porc

Dim sum : Ha Kao (raviolis aux crevettes et pousse de bambou) 4 Pièces Hors Formule

Allergenliste

Dim sum : Ha Kao (raviolis aux crevettes et pousse de bambou) 4 Pièces Hors Formule

Cong You Bing, Galette aux ciboules asiatiques et au fromage Tomme à l'ail des ours ( Servi uniquement les dîners)

Allergenliste

Cong You Bing, Galette aux ciboules asiatiques et au fromage Tomme à l'ail des ours ( Servi uniquement les dîners)

Spécialité Taïwanaise

Gua Bao à la poitrine de porc

Allergenliste

Gua Bao à la poitrine de porc

GuaBao Végétarien

Allergenliste

GuaBao Végétarien

Lu Rou Fan

Allergenliste

Lu Rou Fan

Hag Ga Cau Ban Tiau

Allergenliste

Hag Ga Cau Ban Tiau

Niu Rou Mien

Allergenliste

Niu Rou Mien

Nouilles Fraîches

Allergenliste

Nouilles Fraîches

GuaBao au Poulet Croustillant sauce aigre-douce

Allergenliste

GuaBao au Poulet Croustillant sauce aigre-douce

Bento

Poulet croustillant sauce épicée au vinaigre noir parfumé

Allergenliste

Poulet croustillant sauce épicée au vinaigre noir parfumé

Bœuf sauté à la sauce Satay taïwanaise

Allergenliste

Bœuf sauté à la sauce Satay taïwanaise

Végétalien - Mapo Tofu

Allergenliste

Végétalien - Mapo Tofu

Accompagnement

Légumes

Riz blanc

Dessert

Cheesecake au sésame noir

Allergenliste

Cheesecake au sésame noir

Pana Cotta au thé noir, perles de tapioca et sucre noir

Allergenliste

Pana Cotta au thé noir, perles de tapioca et sucre noir

CARTE BRUNCH ESTIVAL

GuaBao Poitrine de porc braisé aux feuilles de moutarde 梅菜燒肉刈包

GuaBao Végétarien aux cèpes japonais et tofu 5 épices 素刈包

Wontons au Porc et au Gingembre (4 Pièces) 紅油抄手

Wontons aux Légumes à l’huile rouge (4 Pièces) 素紅油抄手

Gyozas au Porc et aux feuilles d’ail, raviolis grillés (4 Pièces) 日式煎餃

Ha Kao – Raviolis aux Crevettes , sans gluten ( 3 Pièces) 手工蝦餃

Galette aux ciboules et Tomme à l'ail des ours 熊蔥乳酪蔥油餅

Cong You Bing -Galette aux ciboules 手工蔥油餅

Gâteau de Taro aux échalottes , sans gluten古早味芋頭糕

Suggestion du Chef 今日特選

DESSERT : Cheesecake au sésame noir 黑芝麻乳酪蛋糕

DESSERT: Pana Cotta thé noir au litchi, perles de tapioca taïwanais, sucre noir 荔枝紅茶黑糖珍珠奶酪

DESSERT: Xiao Long Bao au Taro 芋泥小籠包(3 pièces)

Les boissons

Boissons fraîches

Meneau Jus d'Ananas

Meneau Jus de Pamplemousse