Cartes & Menus

Formule midi: Entrée + Plat

Formule midi: Entrée (Dim Sum Ha Kao) + Plat

Légumes

Riz blanc

Poulet croustillant à la taiwanaise

台式椒麻'雞

Bœuf merlan sauté à la sauce satay

沙茶牛肉

Porc aux piments verts de Hualien à la vapeur

剝皮辣椒瓜子肉

Tofu aux haricots noirs et champignons de paille

蔭豉素蚵

Riz blanc

Légumes de Saison : Épinards asiatiques à l’huile échalotes OU sauce Lu Rou

燙青菜(紅蔥油/滷肉汁)

GuaBao Poitrine de porc braisé aux feuilles de moutarde 梅菜燒肉刈包

GuaBao Végétarien aux cèpes japonais et tofu 5 épices 素刈包

Wontons au Porc et au Gingembre (4 Pièces) 紅油抄手

Wontons aux Légumes à l’huile rouge (4 Pièces) 素紅油抄手

Ha Kao – Raviolis aux Crevettes , sans gluten ( 3 Pièces) 手工蝦餃

Galette aux ciboules et Tomme à l'ail des ours 熊蔥乳酪蔥油餅

Suggestion du Chef 今日特選

*(supp. 3€)

DESSERT : Cheesecake au sésame noir 黑芝麻乳酪蛋糕

DESSERT: Pana Cotta thé noir au litchi, perles de tapioca taïwanais, sucre noir 荔枝紅茶黑糖珍珠奶酪

Touraine Exquisse

ROUGE

Touraine Sclandal

Blaoze

Blanc Viognier du Minervois Gamay d'Auvergne

O White

Pétillant Blanc

Le Bovin

Nature/ ROUGE

Opulence

Chardonnay/ Sec et gras (bio) Pays d'Oc

Mentou-Salon

Sauvignon/ Sec et minéral Loire

Domaine de Bel Air - Chinon Le Loup Blanc 2023

Chenin / Vif, Crayeux, Minéral, Fruité Loire

Mentou-Salon

Sauvignon/ Sec et minéral Loire

Hautes-Cotes de Nuits

Chardonnay / Sec, brioché et gras Bourgogne

Bordeaux Château Climens Petite Lily Bio 2023

Sémillon/ Minéral /Rond Bordeaux

Alsace Loberger Riesling Vieilles Vignes 2018

Domaine Le Fay D'Homme Muscadet Sèvre-et-Maine - Gorges 2018

Melon B/ Riche, Minéral/Fruit sec Bourgogne

Château l'Hospital IGP Atlantique 2016

Sémillon, Sauvignon Blanc/ Rond / Toastés-Vanillé/ Minéral Bordeaux

Château L'Hospital - Côtes de Bourg - Sémillon Colombard Blanc 2014

Sémillon Sauvignon Blanc/ Gourmand/ Vanillé/ Noix de coco/Fraîcheur Bordeaux

Château Climens - Asphodèle 2020

Sémillon/ Sec, Fraîcheur/ Souple/ Note de Pamplemousse Bordeaux

Bourgogne Mâcon-Chaintré Dominique Cornin 2021

Chardonnay

Pays d'Oc Osmose Pinot Noir

Val de Loire La CHAUME Bel Canto 2019

Merlo

Rhône Domaine des Nymphes Rasteau 2021

Grenache, Syrah, Carignan / Sur le fruit, tannins présent mais souple Côtes du Rhône

Rasteau Domaine des Nymphes 2021

Grenache, Syrah, Carignan / Sur le fruit, tannins présent mais souple Côtes du Rhône

Collines Rhodaniennes

Syrah / Poivré et épicé Côtés du Rhône

Mas d'Amile AOP Terrasses du Larzac Le Petitou 2022

Grenache ,Carignan ,Syrah / Léger/ Fruité / généreux Languedoc-Roussillon

Domaine Le Fay D'Homme VDF - Gamay La Part du Colibri 2023

Gamay / Léger / Fruit Rouge Vin de France Loire

Hautes côtes de Nuit

Pinot noir / Souple et léger sur la framboise Bourgogne

Château L'Hospital - Côtes de Bourg - Cuvée Fut 2016

Merlot, Malbec, Cabernet Franc/ Tanins souple/ épicées /Vanillé Bordeaux

Domaine Hoffmann-Jayer – Gamay Coteaux Bourguignons 2022

Gamay/ Léger/ Gourmand / Fruit Rouge Bourgogne

Domaine Guillot-Broux Les Genevrières 2022

Pinot Noir/ Goumand / Fruité Bourgogne

Domaine Les Terriens - Côtes Du Rhone Brezeme 2021

Syrah / Tanins ronds / Volumineux / Poivré Côtes-du-Rhône

Domaine Yann Le Bouler IGP Hérault - Satellite Rosé 2021 (Bio)

Carignan/ Sec/ Goumand /Fruitée sur des notes de fraises des bois Languedoc

Corse Leccia Patrimonio

Vincent Caillé X Bulles

Champagne Bolieu Pépin de Vigne Brut

70% Chardonnay 30% Meunier

Bourgogne Domaine Guillot-Broux "La Cinquième Génération" 2021

40% Pinot Noir 40% Gamay 20% Chardonnay

Bourgogne Domaine Hoffmann-Jayer 2022

Gamay

Auvergne Le Bovin

Nature

Kad2

Nature

Kaolian

Coq Menthe Verte

Coq Menthe Blanche

Coq Caramel

Rhum Vielli Fut de vin blanc

Rhum Vielli Fut de vin rouge

Bellami Rhum "Ananas" Vietnamien

Bellami Rhum "Kopi Luwak" Vietnamien

Thé au melon d'hiver à la taïwanaise 古早味冬瓜茶

Thé glacé fait maison (Thé Oolong /Thé noiri) 冷泡茶

Aux feuilles de thé naturel sans sucre ajouté.

Meneau Jus d'Ananas

Artisanal Bio

Meneau Jus de Pamplemousse

Artisanal Bio

Meneau Smoothie Mangue Passion

Artisanal Bio

Meneau Smoothie Banane Fraise

Artisanal Bio

Ginger Beer 27,5CL

Boisson gazeuse rafraîchissante au gingembre

Elixia Bio Fleur de Sureau

Une eau issue du massif Jurassien, du sirop d’agave remplaçant avantageusement le sucre raffiné (env. 25% de calories en moins, un index glycémique bas), des extraits de citron, des eaux orales... Une limonade originale, saine et gourmande.

Coca Cola / Coca Zéro

Abatilles Eau Plate 33cl

Abatilles Eau Gazeuse 33cl

Abatilles Eau Gazeuse 75cl

Abatilles Eau Plate 75cl

Golden Beer (alc 5 % vol)

金牌啤酒

Golden Beer ( sans alcool)

金牌無酒精啤酒

Expresso

Café Décaféiné

Café allongé

Thé Vert nature

Thé vert Jasmin

Thé vert Pi Lo Chun « Spirale de jade du printemps »

Thé vert aux grains de riz grillés (Genmaicha)

Thé Oolong aux fleurs d'Osmanthus

Oolong de haute montagne

Grand Cru

Oolong beauté orientale

Grand Cru

Thé Bao zhong Impérial

Thé Oolong

Thé Xin Juan

Thé noir de Taïwan « au parfum naturel de miel »

Thé Pu-erh du Yunan

Vertus digestives et antioxydantes

Thé noir aux litchis

Thé Pu-erh aux fleurs de longan

Tisane de Sarrasin grillé

Tisane au gingembre, sucre roux et baies de Goji